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煌めくひとへ こころの祭り
朝日酒造からの最上の一献
「洗心」に使用している、酒造好適酒米「たかね錦」は、全て朝日酒造と契約した地元の生産組合や農家が栽培しています。
「洗心」に使用している、酒造好適酒米「たかね錦」は、全て朝日酒造と契約した地元の生産組合や農家が栽培しています。
顔の見える生産者が大切に育てたこの酒米は、やや小粒で、すらりとした清楚な色白美人に似て、淡麗でキレイな酒質に仕上がります。
この米を、28％まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させました。 その味わいは可憐で瀟洒な女神の気品です。
朝日酒造/新潟県・長岡市
