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萬寿鏡 「甕大黒」 (かめだいこく) 吟醸/萬寿鏡「甕覗」 (かめのぞき) 特別本醸造/萬寿鏡 「甕三昧」 (かめざんまい)/萬寿鏡「こなから」 特別純米/萬寿鏡 「甕浪漫」 (かめろまん) 特別本醸造/越乃景虎 「甕詰」 特別純米しぼりたて/八海山「雪の中の酒」5本セット/八海山一合瓶10本セット/生酒300ml 5本セット/生酒300ml 6本セット/越後の超辛口 二撰/越後の「純米しぼりたて」 二撰/麒麟山辛口三部作��/麒麟山辛口三部作��/龍馬からの伝言/新潟の梅酒 二撰/越後の梅酒 三撰/越後の焼酎 二撰/越後の焼酎 三撰/和りきゅ〜るセット柑橘編��/和りきゅ〜るセット柑橘編��/にごり梅酒 三撰/敬天愛人・一燈照隅 芋焼酎セット/明るい農村 赤芋原酒 甕入/萬寿鏡 「甕香梅」 (かめこうばい) 清酒仕込み
バレンタインの贈物/田辺のかりんとう/花豆甘納豆/新潟のお米・酒粕/新潟・越後の調味料/田上町のうまいもの/新潟のうまいもの/加茂のかも汁/藤次郎の「新潟物語」/ミニかんすけ/蔵元グッズ/店主厳選雑貨/父の日・手書きラベル/笹団子・ちまき/田上産の桃/ル・レクチェ/黒埼茶豆「かおり」
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新潟の日本酒・焼酎を人気銘柄の他、隠れたおすすめ銘柄を厳選してお届けします。
越銘醸（コシメイジョウ） 新潟県長岡市
栃尾の銘酒!淡麗な中にふくらみのある味わい!
「うちは粉屋じゃないよ」と先代当主が言うくらいに、平均精米歩合が高い蔵元です。
昭和30年頃より、吟醸造りの研鑚を重ね、毎年の鑑評会での入賞常連蔵元となっています。
淡麗な味わいの中に味の幅とふくらみをもたせるために、
味に幅のでる酵母、高い香りのでる酵母、きれいな味のでる酵母でそれぞれ別々に仕込み、それぞれ熟成を行った後、ブレンドにより目的の酒質に仕上げるという大変手間の掛かった造りを行っています。
名工・山崎得一・杜氏の技のたわものとしか言いようがありません。広川操一画伯による大きな鶴のラベルが美しい栃尾の銘酒です。
★今年5月開催 全国新酒鑑評会 金賞蔵 |
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越の鶴「壱醸」 純米大吟醸無濾過
栃尾・棚田産「越淡麗」
合鴨農法・有機栽培米!
栃尾の中でも一番良質な米ができる「雷地区」で、合鴨農法、有機栽培をしている、多田克典夫妻と一緒に作った「新潟県究極の酒米「越淡麗」を使った、「壱醸」シリーズ最高峰の逸品。上品で気品ある果実香、奥深い味わいは、パーフェクトな味わいのです!
日本酒度/+5 精米歩合/43%
使用米/栃尾棚田産・合鴨有機栽培「越淡麗」
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越の鶴 「壱醸」 純米無ろ過生酒
栃尾の棚田で育った、新潟県究極の酒米「越淡麗」使用!
地元有志16店舗の酒販店が、「棚田と生き物を愛する会」を組織し、新潟県究極の酒米「越淡麗」の栽培から手がけたという、こだわりの逸品です!
昨年秋に、収穫されたこの栃尾・棚田産の「越淡麗」は特に出来が良く、ヒジョーに期待がもてます!
表示はあえて「純米」なのですが、精米歩合50%という非常に贅沢なスペックで、純米吟醸と表示してもいいようなもの。
造りの方も、山崎杜氏の陣頭指揮で、全て手作業で、品評会の出品酒並に気合の入ったもの。
みんなの思いがたくさん詰まった、数量限定の特別な一本です!
※化粧箱付きです。(ご不要の際は「備考欄」にお書き下さい)
※詳細は店主のブログをご覧下さい
原料米:栃尾棚田産「越淡麗」100%/精米歩合:50%
アルコール度数:16〜17%/アミノ酸:1.1/酸度:1.4
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越の鶴 「壱醸」 純米吟醸
矢崎総業の社長さんも
応援しています !
旧・栃尾の山奥の棚田で収穫された、特等米・越淡麗を磨き上げ、純米吟醸として仕込みました。きれいな味わいの中に、越淡麗ならではのうまみをのせた逸品。新潟県内でも十数軒しか取り扱いのない、とっておきの純米吟醸です。
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越の鶴「越の船出」 純米吟醸
越の國より新たな気持ちで船出する
歌人・會津八一が宮中での歌会始めの儀に際しての召歌「船出」にちなみ命名。純米大吟醸規格の逸品を蔵で一年間熟成。
なめらかな辛口酒に仕上げました。見た目も豪華なお得な一本!
日本酒度/+5 精米歩合/50%
使用米/五百万石 杜氏/山崎得一
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越の鶴 「ほだれ酒」 普通酒
オトナのお酒!
越後・栃尾地区の奇祭「ほだれ祭り」のご神体をモチーフにした素敵な容器のオトナお酒です。
実際のご神体は五穀豊穣・子宝・安産のシンボルとして日本一の大きさを誇るそうです。
頭がお猪口になってます!
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越の鶴「鶴飛千尺雪」(つるはとぶせんじゃくのゆき) 本醸造活性にごり酒
栃尾地方の叙情的味わい!
降積む千尺の雪。
静かで時には凄惨にさえ思える冬景色の中に、鶴が飛ぶ。
そんな叙情的な酒名がつけられた越の鶴の今年のにごり酒です。活性タイプで微発泡を含むぴちぴちのにごり酒です。
甘すぎず、辛すぎず、ちょうどよい感じがします。
これ、なんでか飲み飽きしないんですよね。不思議です。
う〜む、恐るべし「越の鶴」。
日本酒度:+1/精米歩合:63%/使用米:五百万石他
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越の鶴「別撰」 清酒
淡麗の中にふくらみあり!
越の鶴の定番酒です。
淡麗の中にふくらみある味わいです。
冷やでも美味しくいただけますが、お燗で結構、いい感じになります。
日本酒度:+6/原料米:五百万石他/精米歩合:62%・70%
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